Creme de abóbora com catupiry

Salsa para decorar, 2 dentes de alhos picados, 1 quilo de abóbora paulista, cozida em água e sal, batida no liquidificador, 1 litro de água, 2 colheres de margarina, 400 gramas de catupiry, 2 cebolas picadas, Sal e pimenta a gosto, 1 tablete de caldo…

 

Canja sertaneja

1 cebola, 4 colheres de (sopa) de azeite, 1 frango médio, sal a gosto, 2 tomates médios sem pele e sementes, 2 xícaras de (chá) de cebola ralada, 1 maço de salsa, 3 talos de salsão picados, 2 xícaras de (chá) de cenoura ralada, 6 litros de água,…

 

Sopa de coco e frango

2 pimentas vermelhas em cubinhos (sem sementes), 4 colher (sopa) de folhas de coentro, 2 colher (sopa) de cebolinha picada, 2 tomates, sem pele e sementes, em cubinhos, Caldo de 2 limões, 1 colher (sopa) de cebola roxa em fatias finas, 1 xícara (chá) de…

 

Creme de ervilha com bacon

2 dentes de alho picados, sal a gosto, cheiro verde a gosto, 2 colher de (chá ) de óleo, 150 gramas bacon picadinho, 1 pacote de ervilhas em grãos secos.

 

Sopa de Couve-flor

molho inglês, creme de leite, 1 couve-flor grande, 3 batatas grandes, cebola e alho, sal, salsinha e cebolinha, 1 lingüiça calabresa, queijo ralado, 1 bacon.

 

Sopa de Moranga com Camarão

Sal, 1 colher de gengibre ralado, Massa folhada pronta, 1 e ½ litros de caldo (carne,galinha), Camarão, 1 quilo de moranga, 1 cebola pequena.

 

Caldo de mandioquinha

2 colheres de (sopa) de azeite, 400 gramas de bacon em cubinhos, 1 cebola grande, 1 quilo de mandioquinha, 1 pacote de queijo ralado, 2 litros de água, 1 lata de creme de leite.

 

Sopa de legumes e macarrão

1 alho-poró picado, ¼ xícara (chá) de azeite, 1 cebola picada, 3 batatas médias, 1 chuchu descascado e picado, 2 litros de água, 2 tomates (sem pele) picados, 500 gramas de coxão mole limpo, 1 nabo pequeno descascado e picado, 50…

 

Sopa cremosa de abacate

½ xícara (chá) de iogurte natural, ½ xícara (café) de pimenta do reino, macio, 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, branca moída, 1 colher (café) de sal, 2 xícara (chá) de abacate, verde e, 1 colher (sopa) de coentro picado, 1 colher …