Risoto Cremoso de Camarão com Rúcula

(sobremesa) de alho picado, 1 copo de farinha de trigobranco seco, 3 colher, (sopa) de bacon picado, limão, 2 colher, 2 colher, (sopa) de manteiga, ½ copo de creme de leite, (sopa) de alcaparras picadas, 1 prato de sobremesa cheio de…

 

Molho de Atum

½ xícara de maionese, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1 colher (sopa) de alcaparras em conserva, ½ xícara de iogurte natural, 1 lata de atum, 3 filés de anchovas.

 

Arroz ao molho

Sal a gosto, 1 pimenta dedo de moça picada, 1 cebola picada, , 600 gramas de carne de porco picadinha, 2 pimentões, 1 pote de arroz amanhecido, Orégano a gosto, 2 tomates.

 

Risoto com berinjela e carne de cordeiro

380 gramas de arroz carnaroli ou arbório, 1 dente de alho amassado, 2 colher de azeite, 3 colher de parmesão ralado, ½ xícara de vinho tinto seco, 1 xícara de óleo de milho, 4 colher de manteiga, 1 colher de cebola picada, 1 e ½ de caldo…

 

Molho de iogurte e hortelã

Suco de ½ limão, ½ xícara de folhas de hortelã, ½ xícara de creme de leite, ½ copo de iogurte natural, ½ colher (chá) de sal.

 

Arroz integral de beterraba

Alho, 3 xícaras chá de arroz integral, Sal, 1 cebola pequena, Cebolinha verde desidratada, Caldo de legumes, Azeite extra virgem, 1 beterraba.

 

Arroz com coco e banana-da-terra

3 bananas-da-terra, 4 colher (sopa) de óleo, sal e pimenta-do-reino, 1 xícara (chá) de arroz, 150 gramas de coco fresco.

 

Arroz com traíra à vapor

3 colheres de (sopa) de óleo, 1 pimentão verde ou vermelho cortado em tiras, Sal a gosto, 2 a 3 copos de água, ¼ cebola em pedacinhos bem pequenos e finos, 1 copo de vinho branco seco, 1 dente de alho, 2 ou 3 traíras pequenas inteiras (sem cabeça, rabo e…