Pãozinho de batata

4 batatas grandes, 70 gramas de fermento para pão, 2 colher (sopa) bem cheias de banha, 1 quilo de farinha de trigo, 1 colher (sopa) cheia de manteiga, 4 ovos, 1 xícara (chá) rasa de açúcar, 1 pitada de sal, 250 ml de leite.

 

Pãozinho de milho com catupiry

2 gemas para pincelar, 2 gemas para pincelar, 1 quilo de farinha de trigo, ½ colher (sopa) de sal, Farinha de trigo para enfarinhar, 2 latas de milho verde escorridos, 60 gramas de fermento biológico fresco, 100 gramas de queijo parmesão ralado para…

 

Pão Italiano

1 copo de salmoura morna, 2 ovos, 1 colher (sopa) de fermento, 1 colher (sopa) de banha, farinha de trigo que dê para amassar, 1 colher (sopa) de manteiga.

 

Pão de batata com frango e catupiry

½ quilo de batata cozida, 1 quilo de farinha de trigo, 1 peito de frango cozido, 1 ovo batido para pincelar, 410 gramas de catupiry, 1 xícara (chá) de óleo, 1 colher (sopa) de sal, 1 colher (sopa) de salsa picada, 2 colher (sopa) de azeite,…

 

Pão de aveia com frutas cristalizadas

4 colher (sopa) de melado de cana, 1/3 xícara de açúcar mascavo, 3 colher (sopa) de margarina, 1 colher (chá) de sal, 1 xícara de suco de laranja, 1 xícara de leite (pode ser de soja), 1 xícara de flocos de aveia, 2 tabletes de fermento para…

 

Pão sovado

½ colher (sopa) de sal, 1 quilo de farinha de trigo, 6 colher (sopa) de açúcar, 1 envelope (10 gramas) de Fermento Biológico, ½ xícara (chá) de óleo, 2 ovos, 400 ml de leite morno.

 

Pão húngaro de limão

¼ colher (chá) de noz-moscada ralada, 30 gramas de fermento de pão ou 2 colher (sopa) de granulado, 5 ou 6 xícara de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal, Casca ralada de 2 limões, 1 e ½ xícara de leite, 2 ovos, Manteiga ou margarina, <br…

 

Pão de maçã

integral fina, extra seco, 1 colher (sopa) de açúcar mascavo, 1 colher (chá) de fermento em tablete, ½ maçã ralada, 2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de água morna.

 

Pão integral ou de centeio

1 colher (sopa) de sal, 2 colher (sopa) de açúcar mascavo, 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou, 4 xícara de farinha de trigo, ¼ xícara de óleo, 4 xícara de farinha de trigo integral, 1 colher (sopa) de bem cheia de fermento, seco granulado,…

 

Pão de minuto caipira

2 colher (chá) de fermento, 1 colher (sopa) de manteiga, 2 claras batidas em neve, sal, 1 colher (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de leite, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de fubá mimoso.