Receita básica de sorvete

2 colheres de (chá) de essência de baunilha, 4 claras, 4 gemas, 1 lata de leite condensado, 1 xícara de (chá) de creme de leite gelado e sem soro.

 

Sorvete de manga cremoso

5 gemas, 175 gramas de açúcar, 1 colher de (chá) de baunilha, 1 manga, 500 ml de leite, + um pouco de açúcar, 500 ml de creme de leite.