Sorvete de milho verde especial

canela em pau para decorar, 1 xícara de (chá) de açúcar, ½ colher de (chá) de essência de baunilha, 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 1 lata de creme de leite sem soro, cravos-da-índia a gosto, canela para polvilhar, 1 lata…

 

Sorvete caseiro

1 ovo, 2 latas de creme de leite, 8 gotas de essência de baunilha, 1 lata de leite condensado.

 

Crocante de sorvete

Castanha do pará picada e cereja para decorar, 200 gramas de chocolate meio amargo picado, 500 ml de sorvete de creme, 1 pacote de biscoito Maizena, 1 xícara de (chá) de castanha do pará picada, ¼ xícara de (chá) de creme de leite sem soro, Chocolate em pó para…

 

Sorvete cremoso de limão

1 copo de suco de limão (cerca de 6 limões), 4 copos de açúcar, , 1 litro de leite, 2 colheres de (sopa) de amido de milho, 1 colher de (café) de liga neutra, 1 colher (sobremesa) de emulsificante.

 

Tuiles Dentelle (telhas rendadas)

125 gramas de amêndoas moídas, 100 gramas de suco de laranja, 250 gramas de açúcar, 100 gramas de manteiga derretida, Raspas de casca de laranja a gosto, 65 gramas de farinha.

 

Sorvete de bolo

2 medidas (lata) de leite, 3 colheres (sopa) açúcar, ½ xícara de (chá) água, 3 ovos (claras e gemas separadas), 4 colheres (sopa) chocolate em pó, 1 lata leite condensado, 2 xícaras de (chá) de sobras de bolo picado, .

 

Sorvetão de creme

2 colheres de (sopa) de chocolate em pó, 1 pote de nata de 350 gramas, 1 envelope de açúcar baunilha, , Chocolate granulado ou chocolate picado a gosto, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 5 claras.

 

Sorvete de vinagre de cava

750 ml de vinagre de cava, , 20 grãos de pimenta-do-reino, 10 gramas de gelatina em folhas (ou 3 gramas de estabilizante para sorvete), 3 sementes de cardamomo, 200 gramas de açúcar, 1 pau de canela, 3 sementes de zimbro, 3 anises-estrelados, <br…