Sorvete caseiro

1 ovo, 2 latas de creme de leite, 8 gotas de essência de baunilha, 1 lata de leite condensado.

 

Sorvete de milho verde especial

canela em pau para decorar, 1 xícara de (chá) de açúcar, ½ colher de (chá) de essência de baunilha, 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 1 lata de creme de leite sem soro, cravos-da-índia a gosto, canela para polvilhar, 1 lata…

 

Crocante de sorvete

Castanha do pará picada e cereja para decorar, 200 gramas de chocolate meio amargo picado, 500 ml de sorvete de creme, 1 pacote de biscoito Maizena, 1 xícara de (chá) de castanha do pará picada, ¼ xícara de (chá) de creme de leite sem soro, Chocolate em pó para…

 

Sorvete cremoso de limão

1 copo de suco de limão (cerca de 6 limões), 4 copos de açúcar, , 1 litro de leite, 2 colheres de (sopa) de amido de milho, 1 colher de (café) de liga neutra, 1 colher (sobremesa) de emulsificante.

 

Sorvete de bolo

2 medidas (lata) de leite, 3 colheres (sopa) açúcar, ½ xícara de (chá) água, 3 ovos (claras e gemas separadas), 4 colheres (sopa) chocolate em pó, 1 lata leite condensado, 2 xícaras de (chá) de sobras de bolo picado, .

 

Tuiles Dentelle (telhas rendadas)

125 gramas de amêndoas moídas, 100 gramas de suco de laranja, 250 gramas de açúcar, 100 gramas de manteiga derretida, Raspas de casca de laranja a gosto, 65 gramas de farinha.

 

Sorvetão de creme

2 colheres de (sopa) de chocolate em pó, 1 pote de nata de 350 gramas, 1 envelope de açúcar baunilha, , Chocolate granulado ou chocolate picado a gosto, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 5 claras.

 

Sorvete de vinagre de cava

750 ml de vinagre de cava, , 20 grãos de pimenta-do-reino, 10 gramas de gelatina em folhas (ou 3 gramas de estabilizante para sorvete), 3 sementes de cardamomo, 200 gramas de açúcar, 1 pau de canela, 3 sementes de zimbro, 3 anises-estrelados, <br…