Quiche de espinafre

2 colher (sopa) de queijo prato, 1 dente de alho grande, socado, 1 molho de espinafre, cozido e picadinho, sal, pimenta à gosto, 1 copo de leite desnatado, 2 colher (sopa) de queijo parmesão, 2 claras de ovos batidas, picadinho, ralado,…

 

Haddock Defumado com Legumes

3 colher ( sopa ) de salsinha picada, 680 gramas de haddock defumado sem pele e cortado em pedaços, 600 ml de leite, 600 ml de caldo de peixe, 1 cebola picada, sal e pimenta do reino moída, 4 ramos de salsão em rodelas, 225 gramas de ervilha…

 

Bolo integral

150 gramas de margarida light, 1 colher de sopa rasa de fermento em pó, 2 xícaras de farinha de trigo integral, 1 xícara de açúcar light, 1 xícara de aveia fina, 1 xícara de leite integral, 3 gemas.

 

Brownie

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1 xícara (chá) de queijo cottage, 1 colher (chá) de essência de baunilha, ½ xícara (chá) de adoçante (p/, 4 colher (sopa) de cacau em pó, 100 gramas de margarina light, culinária), 1 e ½ xicaras chá de farinha de trigo, 1 gema e 3 claras.