Filé de frango recheado

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4 fatias de bacon, 100 g de damasco, 1 copo de vinho branco seco, 100 g de ameixas pretas, 1 cubo de caldo de galinha, sal a gosto, 50 g de margarina, 4 peitos de frango dessossados e abertos, 1/2 lata de creme de leite.

 

Pato com recheio de maçã

1 folha de louro, pimenta, 1 pato, 1 copo de vinho branco, fatias de toucinho defumado, orégão, cebola, 10 maçãs, vinha de alho, alho, salsa.

 

Torta de frango cremosa

1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de tomates sem pele e picados, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 1 xícara (chá) de azeitonas picadas, 1 peito de frango desfiado e refogado, 4…

 

Peito de frango com requeijão cremoso

2 colher de azeite de oliva, 4 peitos de frangos, picados, 1 caldo de frango dissolvido em água, 2 tomates batidos no liquidificador, Queijo ralado, Batatinha palha, Pimenta do reino a gosto, 1 xícara de cebolinha verde e salsa, ½ vidro de…

 

Frango Fino

sal e pimenta a gosto, 2 dentes de alho picados e amassados, 1 lata de creme de leite, 2 cubos de caldo de galinha, 1 copo de vinho branco seco, 1 colher de sopa de manteiga, 1 copo de água, 15 mini cebolas ( bem pequeninas mesmo), um vidrinho de…

 

Tender com geléia de cereja

1 tender com osso de 2 quilos, cereja e fatias de abacaxi em calda, 15 cravos-da-índia, 1 copo (tipo americano) de vinho branco seco, 1 copo (tipo americano) de vinho madeira seco, 200 gramas de geléia de cereja.

 

Frango Grelhado com alho poró

50 gramas de queijo parmesão ralado, 3 colher (sopa) de manteiga, sal e pimenta, 2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado, 2 colher (sopa) de farinha, 1 colher (sopa) de manteiga, 2 alhos-porós grandes, limpos e em rodelas, 500 gramas de frango…

 

Frango crocante

sal e pimenta-do-reino, 1 e ½ xícara (chá) de requeijão, 2 pacotes de batata palha, 1 xícara (chá) de molho de tomate, 1 cebola média picada, 2 colher (sopa) de manteiga, 1 e ½ quilos de peito de frango cortado em cubos pequenos.