Carnes

Carne boba
1/2 copo (americano) de azeite de oliva , 1 colher (sobremesa) de sal , 1 peça de lagarto limpa,...

Costelinha de porco com mandioca
2 tomates sem sementes cortados em 8 partes , 1 kg de costelinha de porco , Sal e pimenta a gosto ,...

Costela acebolada à toscana
1 cabeça de alho grande , 1 pimentão grande , 2 kg de costela , 1 kg de linguiça toscana e sal a...

Strogonof do Cheff
1 colher de sopa de óleo , 100g de champignon , 1 colher de sopa de maisena dissolvido em , 2...

Abacaxi com Língua Defumada Especial
½ copo de vinho branco seco , 1 abacaxi cortado em fatias , 2 colher (sopa) de , manteiga ou...

Abacaxi com Língua Defumada
2 colher (sopa) de manteiga ou margarina , 1 abacaxi cortado em fatias , ½ copo de vinho branco...

Acém com Molho de Legumes
½ xícara de vinagre, 2 quilos de acém num pedaço só, 2 cebolas fatiadas, 500 gramas de ervilha...

Acém ensopado
4 dentes de alho picados, 1 colher de (café) de açafrão, 3 cebolas, 1 pimenta-vermelha picada, 1...

Afogado
Sal, Pimenta do reino, 2 cebolas , Colorífico, 200 gramas de toucinho fresco, picado , 2 quilos de...

Alcatra à Terceira
8 grãos de pimenta-da-jamaica, 1 colher (sopa) de vinagre de vinho, 1 quilos de músculo, 250...