Típicas

Doce de banana com creme
coco ralado, 1 lata de leite condensado, Bananas Nanica em rodelas, 1 ovo, canela em pó, açúcar,...

Doce de banana em rodelas
1 pedaço de canela em pau, 10 bananas,

Doce de caju
5 cravos-da-índia, 2 pedaços pequenos de canela em pau, 2 xícaras de (chá) de açúcar, 32 cajus...

Doce de Castanha de Caju
2 latas de leite condensado , 10 colheres de (sopa) de castanhas de caju torradas e moídas , 4...

Doce de Jaca
½ quilo de açúcar, 1 kilo de jaca verde (pesada sem o caroço), suco de 1 limão, 1 xícara de (chá)...

Doce de Jerimum (Abóbora)
cravo e canela a gosto, 3 quilos de açúcar, 3 quilos de jerimum, 100 gramas de coco ralado,

Doce de Umbu
1 porção de umbu, 1 porção de açúcar,

Farofa com banana
óleo para fritura, 1 cebola média ralada, 3 colheres de (sopa) de manteiga, 3 bananas-da-terra...

Frutos do Mar ao forno
1 pedaço (100 gramas ou menos) de filé de haddock cortado em quadrados de 2cm, purê de 4 batatas,...

Galinha Cabidela
1 galinha de capoeira gorda, 1 cebola picada, 1 colher de banha, outra de manteiga, sal a gosto, 1...