Sopas e Caldos

Canjiquinha de Frango Assado
1 frango assado, 2 maços de couve manteiga picada fininha, 1 cabeça de alho, ½ pacote de xerém...

Capuccino de Tomate
folhas de manjericão a gosto, dourados na manteiga e cortados em cubos, 100 ml de creme de leite...

Cheddar Wisconsin (sopa de Cerveja e Cheddar)
40 gramas de manteiga, 60 ml de caldo de galinha, 25 gramas de salsão, 40 gramas de farinha de...

Clam chowder
200 gramas de batatas, 1 colher (chá) de sal, 1 xícara de água, 2 xícara de leite, 2 colher ...

Consomê de mandioca
1 folha de louro, 1 cebola grande, 2 dentes de alho, 600 gramas de mandioca, 2 xícaras de (chá) de...

Consommê de tomates
Cubinhos de tomate fresco, 1 quilo de tomates maduros, ½ xícara de folhas de manjericão, 1 cebola...

Creme branco
1 queijo Catupiry , 1 copo de leite, 1 ramo de salsa e cebolinha, 1 cebola batida, 1 pitada de sal,

Creme de abóbora
300 gramas de manteiga, 1 pitada de noz-moscada, 1 colher de açúcar mascavo, 1 e ½ quilos de...

Creme de abóbora com alho-poró
100 gramas de queijo cremoso, 1 litro de água, 1 cubo de caldo de carne, 1 alho-poró, 1 quilo de...

Creme de abóbora com catupiry
Salsa para decorar, 2 dentes de alhos picados, 1 quilo de abóbora paulista, cozida em água e sal,...