Típicas

Suco de Milho Verde
3 e ½ xícaras de água, 2 litros de leite , 6 espigas de milho verde, 1 xícara de açúcar,

Suspiro de amêndoas
250 gramas de amêndoas, 400 gramas de açúcar, 7 claras,

Suspiro de araruta
5 claras, raspa de limão, ½ quilo de araruta, 550 gramas de açúcar,

Taiada
1 pedaço pequeno de canela em pau, 1 xícara de (chá) de leite, 1 quilo de abóbora picada, ½ colher...

Torta Potiguar
3 colheres de (sopa) de açúcar, 2 pacotes de gelatina incolor dissolvidos em 1 xícara de (chá) de...

Vinho quente
casca de 1 laranja média, 2 pedaços de canela em pau, 5 cravos-da-índia, 3 colheres de (sopa) de...