Carnes

Tutu à mineira e bisteca de porco
300 gramas de bacon, 1 cebola grande, 4 dentes de alho, 1 xícara (chá) de óleo, 1 litro de caldo...

Vaca atolada
4 dentes de alho amassados, 1 cubinho de caldo de carne, 1 quilo de costela de vaca, 3 cebolinhas...

Vaca atolada com tomate
2 cebolas, sal e pimenta-do-reino a gosto, 5 tomates picados sem sementes, 1 maço de salsa picada,...

Veado refogado
1 colher de cebola, 1 colher cheia de farinha de trigo, ¼ de veado, sal, pimenta, 1 colher de...

Vitela à Milanesa
2 colher (sopa) de farinha de trigo, ½ colher (chá) de sal, ¼ xícara de água (60 ml), 4 bifes...

Vitela à moda da mamãe
1 quilo de perna de vitela, sumo de ½ limão, sal, 1 colher (chá) de canela em pó, 1 colher ...

Vitela ao Atum
1 cebola, 2 xícara de vinho branco seco, suco de 2 limões, 3 filés de anchova, sal e...

Vitela ao molho
4 colheres de (sopa) de cheiro-verde, suco de 1 limão, sal a gosto, 4 colheres de (sopa) de azeite,...

Vitela assada
sal, 1 garrafa de “Liebfraumilch”, pimenta do reino, 1 vitela de 3 a 4 quilos, 250 gramas...

Vitela com Molho de Limão
1 limão cortado em rodelas finas (para decorar), 3 colher (sopa) de manteiga, 4 colher (sopa)...