Típicas

Mousse de Pinha
1 envelope de gelatina sem sabor, branca, 8 pinhas, 1/3 de xícara de (chá) de água, ¼ de xícara de...

Mousse de Umbu
1 lata de creme de leite, 1 sache de polpa de Umbu (100 g), 1 lata de leite condensado,

Munguzá
2 e ½ xícaras de (chá) de açúcar , 100 gramas de coco ralado , 500 ml de leite de coco , 500 gramas...

Paçoca
½ xícara de manteiga (de preferência, manteiga da terra), 1 quilo de carne de sol magra, 1 xícara...

Passa de Caju com Açúcar Mascavo
1 quilo de açúcar mascavo, 1 quilo de açúcar branco, 45 cajus, 5 folhas de fifigo (opcional), suco...

Peixada Pernambucana
Farinha de mandioca, 2 ovos cozidos partidos ao meio, 2 postas grandes de peixe (cavala ou pescada...

Pintado ao Dendê
¼ pimentão verde, 2 tomates, ¼ pimentão vermelho, alho, sal, páprica picante, azeite de dendê, 1...

Pirão de Peixe
coentro, pimenta do reino e sal a gosto, molho de pimenta vermelha, 1 maço de cheiro verde, 4...

Pudim de Coco com Manga e Pimenta
1 e ½ xícara de leite de coco, 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada bem miúdo, 2 envelopes de...

Pudim de Coco Duo Creme
¼ xícara de manteiga, 2 colheres de (sopa) de chocolate me pó, 1 e 1/3 xícaras de coco fresco...