Massas

Capeletti rosé
4 colher (sopa) de catchup, sal e noz-moscada a gosto, 1 caixinha de creme de leite (250 g), 3 ...

Capelle de Peito de Peru e Gruyere com Avelãs
3 ovos (pasteurizados), 60 gramas ovos pasteurizados (3 ovos), 1 pitada de noz moscada, 80 gramas...

Capelle de Vitela, Damasco e Pistache
50 gramas de damasco turco, 200 ml de suco de laranja, 250 gramas de massa básica funghi, 1 pitada...

Capelletti à toscana
 , pimenta-do-reino, salsa picada, 100 gramas de parmesão ralado, 5 folhas de...

Capelletti ao Alecrim
6 ramos de alecrim fresco, com uns 25 cm de comprimento, 2 cravos da índia, 1 quilo de capelletti...

Capellini com bottarga
1 xícara de (chá) de vinho branco seco, Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, 300 gramas de...

Capellini com creme de cogumelo
300 gramas capellini fresco cozido al dente, 6 colheres (sopa) vinho branco, 300 gramas cogumelos...

Capellini Verde à Putanhesca
10 alcaparras pequenas, 1 colher (sopa) de cebola picada, 3 filés de aliche, 1 tomate maduro...

Caponata
50 gramas de açúcar, salsa picada, 5 berinjelas, 90 gramas de azeitona, ½ copo de vinagre de vinho...

Caponata Nell Pane
1 fita para decorar, 1 quilo de berinjela, 1 quilo de cebola, 700 gramas de salsão, 2 pães...