Waffle

Categoria: Diet

Ingredientes:

2 colher (chá) de fermento em pó

1 xícara (chá) de leite desnatado

½ colher (chá) de sal

18 colher (sopa) de farinha de trigo

3 colher (sopa) de manteiga derretida

2 ovos

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, peneirar a farinha de trigo, o sal e o fermento

2. Reservar

3. À parte, em uma tigela, bater as gemas até ficarem claras e, aos poucos, juntar o leite misturado com a manteiga

4. Bater até ficar homogêneo

5. Em seguida, acrescentar os ingredientes secos, mexer bem com uma colher, mas sem bater, até a massa ficar lisa

6. Por último, incorporar as claras batidas em neve e mexer delicadamente até obter uma massa homogênea

7. Aquecer uma frigideira própria para waffle, despejar um pouco de massa sem enchê-la muito para não derramar

8. Fechar a frigideira e deixar por 4 minutos, ou até os waffles dourarem

9. Repetir a operação até terminar a massa

 

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