Vagens à moda de Nice

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 dente de alho sacado

80 calorias cada porção

salsa picadinha

400 gramas de vagens coridas

(2 pessoas)

1 pitada de açafrão (facultativo)

sal

2 tomates

pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Lavar ao fogo uma panela com os tomates picados e o alho

2. Juntar 1 colherada de água, sal e pimenta

3. Quando os tomates estiverem reduzidos a um molho, juntar as vagens picadas e deixar aquecerem

4. No momento de servir, acrescentar a salsa picada e o açafrão

 

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