Tournedos com ameixas

Categoria: Carnes

Ingredientes:

pão de forma

manteiga

tomates

1 e ½ quilo de filé mignon

ameixas prêtas

paté de fígado

Modo de preparo:

1. Cortar o filé mignon em bifes

2. Cortar 8 rodelas de um pão de forma, maiores que os bifes e fritar em manteiga

3. Colocar cada bife, em uma rodela de pão frito untado com o patê de fígado; sobre o bife; colocar uma rodela de tomates tambem frito em manteiga, e, em cima do tomate, uma ameixa preta

4. Regar com o molho e servir

 

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