Torta Rápida de Tomates com Ricota

Categoria: Bolos e tortas

Ingredientes:

250 gramas de ricota

manjericão

conserva picado

margarina para untar

½ xícara (chá) de champignon em

2 claras de ovos em neve

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de azeite

3 tomate em fatias

sal

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, misturar todos os ingredientes da massa

2. Untar uma fôrma pequena e forrar o fundo com a massa

3. Levar ao forno, preaquecido, por 10 minutos

4. Retirar a torta do forno e rechear com os tomates e os cogumelos

5. Polvilhar com o queijo

6. Regar com o azeite e, por último, distribuir as folhas de manjericão

7. Novamente, levar a torta ao forno, por mais 10 minutos

8. Deixar amornar para cortar os pedaços

 

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