Torta de quibe com abóbora

Categoria: Bolos e tortas

Ingredientes:

3 colher (sopa) de hortelã (de

250 gramas de abóbora

Sal

300 gramas de trigo para quibe (fino ou grosso)

2 dentes de alho

Azeite doce

1 cebola média

preferência fresca)

½ xícara de molho de tomate

Modo de preparo:

1. Deixar o trigo de molho em água morna por 30 minutos para inchar

2. Cozinhar a abóbora em água fervente até amolecer

3. Refogar no azeite o alho, a cebola, e a hortelã picadinhas

4. Amassar a abóbora cozida, misturar ao tempero, juntar o molho de tomate e o trigo

5. Colocar numa forma refratária e levar ao forno por aproximadamente 30 minutos

 

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