Torta de Espinafre e Batata

Categoria: Bolos e tortas

Ingredientes:

150 gramas de ricota

2 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas

½ xícara (chá) de leite desnatado

sal a gosto

2 claras

1 xícara (chá) de espinafre cozido,

1 lata de atum em água

picado e espremido

Modo de preparo:

1. Colocar no liqüidificador o espinafre, o leite, a ricota, as claras e o sal

2. Bater bem

3. Untar um refratário com um pouco de azeite

4. Forrar o fundo com as rodelas de batata

5. Por cima, espalhar o atum triturado

6. Regar a mistura batida de espinafre

7. Levar para assar em forno médio (180ºC), preaquecido

8. Servir com salada verde

 

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