Torta de carne e abobrinha

Categoria: Carnes

Ingredientes:

80 gramas de manteiga ou margarina

100 gramas de queijo parmesão ralado   

pimenta-do-reino

sal

600 gramas de abobrinha

400 gramas de vitela cortada em bifes

1 dente de alho socado

Modo de preparo:

1. Lavar as abobrinhas, cortar em fatias finas, temperar com sal e deixar repousar durante 10 minutos

2. Em seguida, passar na metade da manteiga, sem deixar dourasr

3. Temperar os bifes com sal, pimenta e alho socado

4. Fritar igualmente na manteiga ou margarina

5. Arrumar num prato que possa ir ao forno, uma camada de abobrinha, uma de queijo parmesão ralado, uma de bifes, outra de abobrinha e assim sucessivamente, tendo o cuidado de ir diminuindo o tamanho das camadas, para formar um monte arredondado

6. Terminar polvilhando tudo com parmesão ralado e levar ao forno por 15 minutos mais ou menos

Tempo de preparo: 1 hora

Rende 4 porções

 

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