Torta de Amendoim

Categoria: Bolos e tortas

Ingredientes:

½ quilo de amendoim

Casca ralada de 1 limão

½ quilo de açúcar

9 claras de ovo

Modo de preparo:

1. Bater as claras em neve, juntar aos poucos o açúcar continuando a bater

2. Juntar os amendoins torrados, pelados e passados na máquina

3. Juntar a casca de limão ralada

4. Untar 2 formas forradas com manteiga, dividir a massa entre as duas e levar a assar no forno

5. Unir as duas metades com baba-de-moça (ou doce de ovos) e cobrir com glacê branco

6. Se quiser enfeitar com suspirinhos ou salpicar com amendoins

 

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