Tender à Califórnia

Categoria: Aves

Ingredientes:

melado de cana

molho de soja

1 tender de 1 quilo a 1 e ½ quilos (tipo bolinha)

conhaque ou gin

cravos da índia

Modo de preparo:

1. Retirar a película que envolve o tender

2. Furar várias vezes com um garfo

3. Com uma faca risque sua superfície em forma de losangos pequenos (2 a 3mm de profundidade)

4. Pincelar molho de soja em toda a superfície e levar ao microondas por 10 minutos em potência alta

5. Retirar

6. Enfeitar com cravos na junção de cada recorte dos losangos

7. Regar com bebida e melado

8. Retornar ao microondas por mais 10 minutos em potência alta

9. Acompanhamento: Fios de ovos, cerejas em calda, pêssegos em calda ou abacaxi em calda

 

Deixe um comentário