Talharim de Ricota

Categoria: Diet

Ingredientes:

2 dentes de alho amassados

1 cebola média cortada em cubinhos

6 tomates sem pele e sem sementes picados

sal e pimenta do reino a gosto

1 colher (café) de orégano

salsa picada a gosto

400 gramas de talharim

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de manjericão

150 gramas de ricota esfarelada

Modo de preparo:

1. Cozinhar a massa com sal

2. Escorrer e reservar

3. Numa panela, refogar o óleo, a cebola, o alho, o tomate, o manjericão, o orégano, a salsa, o sal e a pimenta do reino, até obter um molho espesso

4. Em um refratário, arrumar em camadas, metade do molho, o talharim, a ricota e o restante do molho

5. Levar para gratinar em fogo médio

 

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