Talharim com Shiitake

Categoria: Massas

Ingredientes:

1 dente de alho

1 cebola média

250 gramas de talharim cozido al dente

3 tomates maduros sem pele nem sementes

250 gramas de cogumelos shitake

sal, azeite e manjericão

Modo de preparo:

1. Picar a cebola, o alho, os tomates em cubos e o shitake em tiras

2. Dourar a cebola em azeite, acrescentar o tomate, o shitake e o sal

3. Refogar por alguns minutos, temperar com o manjericão e servir sobre o talharim passado na manteiga

 

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