Talharim a Strogonoff

Categoria: Massas

Ingredientes:

1 xícara (chá) de creme de leite

2 colher (sopa) de manteiga

2 colher (sopa) de amido de milho

2 cubos de caldo de frango

2 xícara (chá) de carne em cubos

500 gramas de talharim

1 xícara (chá) de água

sal e pimenta

Modo de preparo:

1. Derreter a manteiga e dissolver nela os cubos de caldo de galinha amassando com o garfo

2. Acrescentar o amido de milho, diluído em um pouco de água, e mexer bem

3. Deixar ferver por 1 minuto mexer sempre

4. Juntar a carne e refogar em fogo baixo por mais 5 minutos

5. Retirar do fogo e aos poucos adicionar o creme de leite mexer sempre

6. Cozinhar o talharim em água e sal suficientes

7. Servir o talharim coberto com molho ainda quente

 

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