Talharim com nozes

5 copos americanos grandes de água, ½ quilo de talharim (tipo grano duro), manjericão, 1 xícara de nozes picadas, tomate cereja, 2 dentes de alho amassados, 3 xícara de leite, ralado, 1 cebola ralada, nozes inteiras, 1 colher (sopa)…