Sopa de bacalhau com camarão

500 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas, 2 cenouras sem casca e em rodelas, 2 colheres (sopa) de margarina, 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco, 500 gramas de camarões miúdos limpos e dourados em azeite, 2 cebolas grandes picadas, 12 camarões…

 

Sopa com Salmão

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1 posta grande de salmão, 2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo, 1 cebola, sal a gosto, 1 cenoura, 1 ramo de salsa, 1 alho-poró, 1 talo de salsão, 1 colher de (sopa) de manteiga.

 

Sopa de farinha de arroz

1 litro de caldo de carne, Quadradinhos de pão, torrados com manteiga, Sal e pimenta a gosto, 2 colher (sopa) de manteiga, 4 colher (sopa) de farinha de arroz, 2 tomates médios (sem a pele e sem sementes), 2 colher (sopa) de cebola picada.

 

Sopa de Bacalhau simples

3 batatas sem casca cozidas e batidas no liquidificador, 1 cebola cortada em quatro, 3 ovos, 6 dentes de alho com casca, 1/3 de xicara (chá) de azeite, sal a gosto, 24 torradas de alho, 2 postas de bacalhau demolhadas e limpas, 8 xicaras (chá) de água.

 

Sopa de Cogumelos Secos

Sal e pimenta-do-reino branca, 500 ml creme de leite fresco, 50 gramas cogumelos secos picados, 3 dentes de alho picados, 150 gramas cogumelos frescos picados, 2 litros de caldo de frango, 1 colher de sopa óleo de milho, 150 gramas cebola picada.

 

Sopa de batata

2 colher (sopa) de azeite, 1 cebola média picada, Folhas de manjericão, Sal, ½ quilo de batatas, 1 tablete de caldo de legumes dissolvido em 1 litro de água, 2 dentes de alho picados.

 

Sopa de atum

1/3 xícara de massinha para sopa (macarrão pequenininho), 1 colher de (chá) de coloral, 1 tablete de caldo de camarão, 1 maço de coentro picadinho (o talo também), 1 tablete de caldo de alho, 5 batatas pequenas, ¼ xícara de azeite, 1/3 xícara de pimentão…

 

Sopa Doce

½ xícara de ameixas secas sem caroço, ½ xícara de uvas passas, Fatia de `30 graus` de goiabada em lata redonda (mais ou menos 1/10 de lata), (preferível) ou branco, 250 ml de sagu (1 xícara ), 3 litros de água (use caldos das latas como parte), 1 e ½ xícara…

 

Sopa de Batata com Alho-poró

4 xícara (chá) de água, 6 alhos-porós cortados em rodelas finas (use somente a parte branca), 1 cebola cortada em rodelas, 3 xícara (chá) de caldo de galinha, 500 gramas de batata sem casca cortada em fatias finas, Sal e pimenta-do-reino a gosto, 2 colher …

 

Sopa de pêra e abóbora

2 pêras médias, descascadas e cortadas em cubos de cerca de 1 cm, 1 cebola média, fatiada, 5 xícara (chá)de abóbora descascada, 2 colher (sopa) de óleo vegetal, Sal e pimenta do reino moída, ¾ xícara (chá) de creme de leite, 500 ml de água morna, 2…