Caldeirada de peixe e camarão

23 comentários

1 pimenta dedo-de-moça, 2 colher (sopa) de azeite de oliva, ½ maço pequeno de coentro, ½ quilo de filé de cação, 1 pimentão verde médio, ½ xícara (chá) de leite de coco, 1 cebola média, ½ xícara (chá) de molho de tomate, 1 pimentão…

 

Minestrone

1 cubo de caldo de carne esmigalhado, 2 dentes de alho esmagados, 25 gramas de espaguete picado, 2 talos de salsão cortados em rodelas, 2 abobrinhas cortadas em rodelas finas, 1 colher (sopa) de salsa picada, 400 gramas de tomate sem pele cortados em…

 

Espetinho de carne ao molho de amendoim

2 dentes de alho amassado, 1 colher (chá) de suco de limão, 1 colher (chá) de cominho em pó, 1 colher (sopa) de açúcar mascavo, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1 cebola média ralada, 3 colher (sopa) de creme de amendoim, 1 colher (chá) de…

 

Filé de peixe assado

2 colher (sopa) de salsa picadinha, 700 gramas de filé de peixe, ½ suco de limão, fatias de mussarela, 4 colher (sopa) de farinha de rosca, 4 colher (sopa) de queijo ralado, 1 colher (sopa) de tempero completo.

 

Capeletti à calabresa

1 e ½ litro de água, 100 gramas de bacon picado, ½ quilo de capeletti fresco, 1 cebola picada, 200 gramas de lingüiça calabresa picada, 3 colher (sopa) de manteiga, sal, 50 gramas de queijo parmesão ralado, 3 colher (sopa) de extrato de tomate.

 

Fettuccine primavera

24 comentários

1 e ½ xícara (chá) de queijo tipo, sal e pimenta-do-reino, 2 xícara (chá) de creme de leite, itálico ralado, 2 tomates picados, 2 abobrinhas cortadas em fatias finas, 450 gramas de brócolos, 2 cenouras em fatias, 2 colher (sopa) de…

 

Compota de Pêssego

4 pêssegos frescos, 2 colher (sopa) de açúcar, de sua preferência, ¼ xícara de vinho do porto ou de licor.

 

Bis Caseiro

23 comentários

1 colher rasa de margarina, 4 colher de chocolate em pó (25 g), 250 gramas de bolacha maizena, 2 latas de leite condensado.