Rabada ao vinho branco

200 ml de vinho branco, 2 rabos, 1 colher (sobremesa) de tempero baiano, sal a gosto, 2 xícaras de (chá) de caldo de carne aquecido, 3 tomates sem pele e sementes, 1 colher de (sopa) de óleo, ½ maço de cheiro-verde picado, 1 cebola.