Picadinho mineiro

3 cebolas, 500 gramas de patinho em cubos, 1 xícara de (chá) de suco de laranja, 1 pitada de pimenta-do-reino, 200 ml de creme de leite, 1 colher de (sopa) de raspas de laranja, 2 colheres de (sopa) de manteiga, sal a gosto, caldo de carne o…