Peito de frango recheado

4 peitos de frango pequenos limpos e sem pele, 1 colher de manteiga, 8 colher de linguiça calabresa picados, 8 colher de macã picada, 8 colher de alho poró picado, Sal e pimenta do reino a gosto, 8 colher de aipo picado, 2 colher de azeite.