Pato Ensopado a Moda Russa

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1 pato de 3 quilos limpo e cortado em pedaços, 6 limões, pimenta-do-reino, orégano, alho e sal, 1 beterraba grande, 1 cálice de vodca, 1 pimentão vermelho picado, 8 folhas de louro, 2 cebolas picadas.