Maminha com batata

1 quilo de batatinhas, 1 pacote de (sopa) de cebola, 1 copo americano de água, Salsinha picada, Sal e pimenta a gosto, 1 cebola picada, Óleo e vinagre, 1 lata de cerveja, ½ pimentão cortado em rodelas, 2 dentes de alho picado, 1 lata de…