Fettuccine aos quatro queijos

100 gramas de mussarela, 300 ml de creme de leite fresco, sal e pimenta do reino, noz-moscada, 100 gramas de queijo provolone, 400 gramas de massa fettuccine, 2 gemas, 100 ml de vinho branco, 50 gramas de queijo parmesão, 60 gramas de queijo…