Ensopado Caipira

4 cenouras, 4 nabos, 1 lata de ervilhas, , 1 maço de cheiro-verde, 6 batatas, água fervente, 2 colher (sopa) de extrato de tomate, 1 quilo de acém, sal e pimenta-do-reino a gosto, 2 cebolas, 5 colher (sopa) de…