Como descascar cebolas

Para que os olhos não ardam ao descascar cebolas, coloque-as numa vasilha com água gelada por 15 minutos.  

 

Coq au vin

1 fatia grossa de presunto cortado em pedacinhos, sal, ¼ xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 dente de alho sacado, 1 dose de brandy, 1 colher (sopa) bem cheia de salsinha, batidinha, 1 folha de louro, 1 frango…