Como tirar a pele do tomate

Para tirar a pele do tomate com mais facilidade, faça um corte em cruz na ponta do mesmo. Mergulhe-o em água fervente por 2 minutos.Retire-o e passe-o na água com gelo  

 

Coelho com ameixa preta

4 colher (sopa) de manteiga, 2 colher (sopa) de azeite de oliva, 1 copo de vinho madeira, 200 gramas de presunto cortados em cubos, 1 coelho de aproximadamente 1 quilo e 200 gramas, sal e pimenta, 20 ameixas pretas grandes.