Cheesecake de granola

para forno e fogão, 400 gramas de ricota passada pela peneira, 1 xícara (chá) de leite desnatado, 1 colher (sobremesa) de creme vegetal, ½ xícara (chá) de adoçante próprio, 100 gramas de grissinis ou biscoitos diet moídos, desnatado, light,…