Tabule básico

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

1 xícara (chá) de hortelã picada

1 limão

1 colher (café) de sal marinho

2 colher (sopa) de azeite extra virgem

picada

½ xícara (chá) de cebolinha verde

½ xícara (chá) de salsinha picada

2 xícara (chá) de trigo para quibe

Modo de preparo:

1. Lavar o trigo em água corrente, deixando sair sómente a "poeira" por cima da vasilha e deixar de molho por 30 minutos

2. Após, espremer bem a água, vá colocando em um refratário, acrescentar salsinha, cebolinha e hortelã, tudo muito picado

3. Por fim colocar o azeite o limão e o sal e misturar tudo

4. O tabule combina com praticamente todas as saladas, ele pode ser adicionado como complemento nesses casos

5. Esta receita é básica, você pode acrescentar, se quiser, tomate, pepino, verduras como alface, rúcula etc

6. tudo sempre muito picadinho

 

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