Suspiro de amêndoas

Categoria: Típicas

Ingredientes:

250 gramas de amêndoas

400 gramas de açúcar

7 claras

Modo de preparo:

1. Bater bem as daras em neve, juntar o açúcar, colher por colher, sem parar de bater

2. Estando as claras bem consistentes, acrescentar-lhes as amêndoas moidas

3. Pingar em caixinhas de papel ou, se preferir, em uma assadeira untada e polvilhada

4. Levar ao forno brando

 

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