Suco de Milho Verde

Categoria: Típicas

Ingredientes:

3 e ½ xícaras de água

2 litros de leite

6 espigas de milho verde

1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

1. Retire os grãos das espigas cortando com uma faca

2. Coloque os grãos no liqüidificador junto com 4 xícaras de leite e 1 ½ xícara de água

3. Bata até ficar uma mistura homogênea

4. Passe pela peneira e coloque numa panela

5. Adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer por 30 minutos ou até engrossar bem

6. Deixe esfriar e bata novamente no liqüidificador, junto com o leite e a água restantes

7. Sirva gelado

 

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