Spaghetti à Napolitana

Categoria: Massas

Ingredientes:

1 xícara de água fervendo

Queijo parmesão ralado para polvilhar

2 colher (sopa) de extrato de tomate

2 cebolas grandes

1 colher (sopa) de manteiga

500 gramas de macarrão tipo spaghetti (cozido)

1 colher (café) de açúcar refinado

150 gramas de bacon

Modo de preparo:

1. Picar o bacon em pedaços bem pequenos e ralar as cebolas, ou passar os dois no processador

2. Refogar em fogo brando, mexendo de vez em quando

3. Acrescentar o extrato de tomate dissolvido na água fervendo

4. Juntar a manteiga e o açúcar refinado

5. Cobrir com esse molho o spaghetti, que foi cozido em água e sal

6. Polvilhar com bastante queijo ralado

 

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