Spaghetti à Carbonara

Categoria: Massas

Ingredientes:

500 gramas de spaghetti

300 ml de creme de leite

150 gramas de bacon em cubos Perdigão

Noz moscada

Queijo percorino romano (ralado) ou parmesão

3 gemas

Pimenta do reino ralada na hora

1 colher (sopa) rasa de manteiga

½ cebola ralada

Salsinha

Modo de preparo:

1. Fritar o bacon e escorra

2. Em uma frigideira colocar a manteiga e a cebola

3. Juntar o creme de leite

4. Acrescentar as gemas, uma de cada vez com o fogo desligado, batendo rapidamente

5. Acenda o fogo, colocar o macarrão já cozido

6. Misturar bem colocar o bacon e levar tudo ao forno por 5 minutos coberto com queijo ralado

7. Salpicar com salsinhae pimenta do reino ralada na hora

 

Deixe um comentário