Sorvete Fatiado

Categoria: Diet

Ingredientes:

2 vezes a mesma medida de leite desnatado

1 lata de creme de leite light

1 lata de leite condensado desnatado

5 colher (sopa) de achocolatado

9 colher (sopa) de água

1 colher (chá) de essência de rum

6 colher (sopa) de açúcar

4 claras em neve bem firmes

4 gemas

Modo de preparo:

1. Levar ao fogo as gemas, o leite condensado, o leite e mexer bem por 10 minutos e reservar

2. Incorporar às claras em neve, o açúcar e o creme de leite light

3. Juntar as duas misturas e adicionar a essência de rum

4. Em um recipiente misturar a água e o achocolatado e mexer bem

5. Untar uma forma de furo central de 25 cm de diâmetro com a mistura de achocolatado, acrescentar a mistura, envolver com filme plástico e levar para gelar por 1 hora

6. Se desejar antes de levar à geladeira rechear o sorvete com nozes, cerejas ou chocolate picado

 

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