Sorvete de misque (doce árabe)

Categoria: Doces e sobremesas

Ingredientes:

Pistache doce

2 xícaras de (chá) de açúcar

1 litro de leite

2 colheres (sobremesa) de amido de milho

2 folhas de gelatina branca

2 grãos de misque socados

Modo de preparo:

1. Desmanche o amido de milho em um pouco de leite frio

2. Acrescente o açúcar, a gelatina e o restante do leite

3. Leve ao fogo forte e mexa até ficar no ponto

4. Retire do fogo e deixe esfriar

5. Pulverize com o misque

6. Ponha a massa na geladeira, numa forma grande

7. Espere gelar, retire da geladeira e bata a massa

8. Repita a operação por 3 vezes, até a massa ficar cremosa e lisa

9. Sirva em taças enfeitadas com pistache doce

 

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