Sorvete Cremoso Romeu e Julieta

Categoria: Doces e sobremesas

Ingredientes:

6 claras

1 lata de goiabada pequena

2 latas de leite condensado

3 gemas

2 latas de creme de leite com soro

2 medidas da lata de leite líquido

12 colheres de (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

1. Sorvete Cremoso: Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado e o leite líquido depois leve ao fogo para engrossar por 05 minutos, deixe esfriar e coloque num pirex grande (retangular)

2. Creme Romeu e Julieta: Bata também no liquidificador, a goiabada picada e o creme de leite até obter uma mistura totalmente homogênea e despeije sobre o sorvete

3. Claras Gratinadas; Bata em velocidade constante as 06 claras e quando atingirem o ponto de neve vá acrescentando aos poucos as 12 colheres de açúcar, depois cubra o sorvete colocando as claras de dentro para fora

4. leve ao forno para gratinar por 20 minutos ou até as claras ficarem douradas, deixe esfriar um pouco e leve ao congelador por 01 hora ou até ele ficar em forma de sorvete

 

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