Sorvete cremoso de limão

Categoria: Doces e sobremesas

Ingredientes:

1 copo de suco de limão (cerca de 6 limões)

4 copos de açúcar

1 litro de leite

2 colheres de (sopa) de amido de milho

1 colher de (café) de liga neutra

1 colher (sobremesa) de emulsificante

Modo de preparo:

1. Coloque em uma panela o leite, o açúcar e o amido de milho dissolvida em um pouco do leite

2. Leve ao fogo até engrossar

3. Deixe esfriar e bata no liquidificador o mingau com o suco de limão e a liga neutra

4. Coloque em uma tigela com tampa e leve ao congelador

5. Quando estiver bem firme acrescente o emulsificante e bata na batedeira por 10 minutos

6. Leve ao congelador

7. Sirva em taças e decore com raspas de limão

 

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