Sopa mista

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

manjericão a gosto

500 ml de caldo de galinha

1 abobrinha em rodelas

1 tomate picado

250 gramas de brácolis

1 colher de (sopa) de azeite

1 cebola picada

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara de (chá) de arroz cozido

1 dente de alho picado

250 gramas de repolho

Modo de preparo:

1. Refogar o alho e a cebola em azeite

2. Juntar a abobrinha, cobrir com o caldo e cozinhar em fogo baixo durante 5 minutos

3. Adicionar os outros legumes e o sal, e cozinhar por 10 minutos

4. Juntar o tomate e ferver um pouco

5. Acrescentar o arroz apenas para aquecer

6. Provar os temperos e servir polvilhada com o manjericão

 

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