Sopa Finlandesa

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 quilo de legume de sua preferência

sal e pimenta branca a gosto

1 cebola

1 quilo de legumes variados a gosto

3 dentes alho

aipo a gosto

Modo de preparo:

1. Refogar os temperos levemente

2. Acrescentar os legumes picadinhos e fazer sua sopa como todas as outras

3. Depois de todos cozidos amasse para fazer um creme de legumes

4. O detalhe é no momento de servir

5. Ao servir os pratos colocar 1 colher (sopa) de creme de leite, sem soro, no centro do prato e a pessoa que irá consumir espalha este creme com o restante da sopa

6. Servir o creme de leite separado e os convidados colocam a quantidade que desejarem na sopa

 

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